苏式月饼真宗是一种传统的南京美食，其特点是酥皮松脆，馅料饱满，口感丰富。以下是从开酥到和面的详细讲解，希望能够帮助您制作出小时候的味道：
材料：
- 低筋面粉：300克
- 白油（猪油）：150克
- 糖粉：适量
- 150克皮蛋黄
- 35克梨泥（或者其他配料，例如果蓉、豆沙等）
步骤：
1. 开酥：
- 将白油放在常温下回软，然后切成小块备用。
- 将低筋面粉过筛，倒入一个干净的大碗中，然后将白油块倒入面粉中，用手指轻轻搓揉，使油块与面粉充分混合。
- 继续用手指揉搓面粉和油块，直到形成细腻的面包状，不粘手即可。
- 将揉好的面酥放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻压平，然后收入冰箱冷藏30分钟至1小时。
2. 和面：
- 将冷藏好的面酥取出，放在桌面上，用擀面杖将其擀成长方形的面片。
- 将皮蛋黄切成小块，并将梨泥（或其他配料）准备好。
- 将面片卷起，切成小块。每个小块的大小适中，以便包入皮蛋黄和梨泥。
- 将一个小块面团擀开，包入一个皮蛋黄和适量的梨泥，将四角向中心折叠，捏紧封口，并用手掌将其压扁成圆形。
- 将制作好的月饼放在烤盘上，再用叉子在上面扎上几个小孔，这样可以帮助月饼烘烤时蒸发水分。
- 即可将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到月饼金黄色即可。
- 出炉后，撒上适量的糖粉，待冷藏后享用。
通过以上步骤，您就可以制作出口感酥脆、味道浓郁的苏式月饼真宗。希望这份详细的讲解能帮助您重拾小时候的味道。祝您制作愉快，美味可口！
只要美国将部分军事力量撤离中东，或者停止向以色列交付武器弹药，就能迫使以色列遵守安理会决议。，来自中国唯一一个高等茶学院——梧州学院的三位学生，虽年纪轻轻，但已是这家茶馆的常客，其中还有一位学生分享了自己喝六堡茶祛湿疹的经验。
该行以提升网点员工技能为目标，组织全体客服经理参加两轮线上测试，强化对专业业务知识和柜面操作技能的掌握；，眼科张晓俊主任团队第一时间完成眼底等检查后发现，李女士左眼的中央视野缺损严重，视网膜中央动脉几乎完全堵塞。
”有爱的家庭、有爱的父母自然会孕育出一个有爱的孩子。，16G+1T版本售价5999元；
首页
